Harengs A La Mode De FecampHarengs A La Mode De Fecamp
©Harengs A La Mode De Fecamp
Recept

Haring à la mode de Fécamp

Makkelijk

20 min

20 min

 

 

INCLUSIES (VOOR 3 PERSONEN)

  • 350 g haringfilets
  • 30 g tarwebloem
  • 50 cl melk
  • 4 eieren
  • 30 g boter
  • zout

Bereiding

  1. Plaats de de haringfilets in een pan
  2. over met de kokende, gezouten melk
  3. Kook ongeveer tien minuten op laag vuur
  4. Gelijktijdig, Kook de eieren 10 minuten in kokend water
  5. Snijd de eieren in de lengte doormidden
  6. Als de haringfilets gaar zijn, Giet ze af en doe ze in een ovenvaste schaal
  7. Zet de melk van het koken opzij
  8. Smelt de boter in een steelpan
  9. Als de boter gesmolten is, de bloem toevoegen
  10. Snel roeren met een houten lepel
  11. Laten koken tot de bloem de boter heeft opgenomen
  12. Voeg dan de kokende melk toe
  13. Laat 5-7 minuten koken en roer tot een romige saus over de haringfilets
  14. De hardgekookte eieren worden gebruikt om de borden te garneren

Happy eating!

 

Site officiel de l’Office de Tourisme intercommunal de Fécamp
Sluiten