Makkelijk
20 min
20 min
INCLUSIES (VOOR 3 PERSONEN)
- 350 g haringfilets
- 30 g tarwebloem
- 50 cl melk
- 4 eieren
- 30 g boter
- zout
Bereiding
- Plaats de de haringfilets in een pan
- over met de kokende, gezouten melk
- Kook ongeveer tien minuten op laag vuur
- Gelijktijdig, Kook de eieren 10 minuten in kokend water
- Snijd de eieren in de lengte doormidden
- Als de haringfilets gaar zijn, Giet ze af en doe ze in een ovenvaste schaal
- Zet de melk van het koken opzij
- Smelt de boter in een steelpan
- Als de boter gesmolten is, de bloem toevoegen
- Snel roeren met een houten lepel
- Laten koken tot de bloem de boter heeft opgenomen
- Voeg dan de kokende melk toe
- Laat 5-7 minuten koken en roer tot een romige saus over de haringfilets
- De hardgekookte eieren worden gebruikt om de borden te garneren
Happy eating!
